Вопросы вступительного экзамена в магистратуру Направление подготовки 36. 04. 01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»



Дата05.07.2018
өлшемі34.87 Kb.
Вопросы вступительного экзамена в магистратуру

Направление подготовки 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»


  1. Организация и методика ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов животных и птиц.

  2. Биология возбудителя и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при описторхозе. Способы обеззараживания рыбы.

  3. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при туберкулезе животных. Пути заражения человека зоонозным туберкулезом.

  4. Органолептические и лабораторные методы распознавания мяса больных и здоровых животных, а так же убитых в агональном состоянии.

  5. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при цистицеркозе крупного рогатого скота. Тениаринхоз человека.

  6. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы.

  7. Правила убоя. Факторы, при которых животных не допускают к убою.

  8. Биология возбудителя и ветеринарно-санитарная экспертиза при дикроцелиозе. Пути заражения человека.

  9. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при роже свиней. Эризепилоид человека.

  10. Способы обезвреживания мяса животных и рыбы.

  11. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при цистицеркозе свиней. Тениоз и цистицеркоз человека.

  12. Пищевые сальмонеллезы.

  13. Органолептическая оценка свежести рыбы.

  14. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при цистицеркозе тенуикольном (серозных покровов) животных.

  15. Пищевые токсикозы, вызываемые патогенными кокками.

  16. Определение видовой принадлежности мяса кролика.

  17. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при болезни Ауески. Пути заражения человека.

  18. Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных баночных консервов.

  19. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при фасциолезе. Пути заражения человека.

  20. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при классической чуме свиней.

  21. Ветеринарно-санитарная экспертиза охлажденной и мороженой рыбы.

  22. Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы туш свиней.

  23. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя птицы при сальмонеллезах.

  24. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных.

  25. Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы однокопытных.

  26. Предубойная, послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при лейкозе животных.

  27. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбных консервов.

  28. Ветеринарно-санитарная экспертиза мясо- и морепродуктов при трихинеллезе животных. Методы исследования в зависимости от вида продукта. Трихинеллез человека.

  29. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при пастереллезе животных. Пути заражения человека.

  30. Ветеринарно-санитарная экспертиза соленой и маринованной рыбы.

  31. Клеймение и маркировка туш.

  32. Послеубойная диагностика различных форм и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при сибирской язве. Дифференциальный диагноз. Пути заражения человека.

  33. Ботулизм как пищевой токсикоз.

  34. Органолептическая оценка свежести мяса.

  35. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при эхинококкозе и альвеококкозе. Пути заражения человека.

  36. Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой.

  37. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при вынужденном убое животных. Пути реализации мяса.

  38. Биология возбудителя и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при дифиллоботриозах. Способы обеззараживания рыбы и икры.

  39. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при лептоспирозе. Лептоспироз человека.

  40. Определение видовой принадлежности баранины.

  41. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при бруцеллезе животных в зависимости от вида возбудителя. Бруцеллез человека.

  42. Ветеринарно-санитарная экспертиза живой рыбы.

  43. Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы туш свиней.

  44. Послеубойная диагностика и ветеринарно-санитарная оценка продуктов продуктов убоя при эймериозе кур.

  45. Ветеринарно-санитарная экспертиза икры.

Каталог: content -> files -> upload
upload -> Перевод с французского Е. Е. Щавлеевой, научная редакция А. В. Россохина Истерия и вытеснение
upload -> М. Кляйн Роль школы в либидинальном развитии ребенка
upload -> От Нарцисса до Эдипа и обратно… Стыд, страх, одиночество …
upload -> Содержание: Понятие «семья» и
upload -> А. В. Безруких, О. М. Пиляаина Архетипы в психотерапии
upload -> Страхи по поводу сексуальности
upload -> «Разновидности эдиповой триадной констелляции при нарциссических и пограничных нарушениях»
upload -> Борис Диденко Хищная любовь
upload -> Кафедра инфекционных и инвазионных болезней животных
upload -> Кафедра водных биоресурсов и аквакультуры


Достарыңызбен бөлісу:


©stom.tilimen.org 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет