Штаммы мицелия постоянно в производстве: Штаммы мицелия постоянно в производстве



Дата22.02.2019
өлшемі444 b.
#99159



Штаммы мицелия постоянно в производстве:

  • Штаммы мицелия постоянно в производстве:

  • Santana 15А  

  • Santana 856А

  • Штаммы для индивидуального заказа:

  • Santana Bs /Agaricus bitorquis/

  • Santana 300А



Штамм типа "Middle range", средний гибрид. Образует грибы среднего и крупного размера, чисто белые, гладкие, плотные, иногда немного шероховатые, которые хорошо сохраняются при хранении. Уменьшенный период до появления плодовых тел позволяет увеличить число оборотов культуры в течение года. Требовательность к качеству субстрата умеренная. Примордии завязываются легко и дружно.

  • Штамм типа "Middle range", средний гибрид. Образует грибы среднего и крупного размера, чисто белые, гладкие, плотные, иногда немного шероховатые, которые хорошо сохраняются при хранении. Уменьшенный период до появления плодовых тел позволяет увеличить число оборотов культуры в течение года. Требовательность к качеству субстрата умеренная. Примордии завязываются легко и дружно.

  • При желании можно вырастить и крупную шляпку, сохранив при этом высокую урожайность. Плодообразование происходит при концентрации СО2 в воздухе 1200-1500 ррm. Штамм приспосабливается к широкому спектру компостов и систем культивирования. Сорт хорошо реагирует на внесение добавок. Идеально подходят как для продажи в свежем виде, так и для переработки на консервных предприятиях. Подобные штаммы самые популярные у грибоводов во всем мире.



Штамм типа "Brown". Цвет шляпки – кремовый. Образует грибы хорошего качества, как мелких и средних размеров Criminy, так и с крупными шляпками типа Portabello.

  • Штамм типа "Brown". Цвет шляпки – кремовый. Образует грибы хорошего качества, как мелких и средних размеров Criminy, так и с крупными шляпками типа Portabello.

  • Он более устойчив к болезням, чем белые гибриды и более отзывчив на внесение добавок. Штамм несколько менее урожайный, чем белые гибриды, но это компенсируется более высокой рыночной ценой.

  • Температура компоста должна поддерживаться на уровне 250. Выше 260С отрицательно сказывается как на качестве гриба, так и на урожайности. Прорастание в компост продолжается около 16 дней. Штамм более неприхотлив к микроклимату, хорошо переносит колебания температуры и уровня СО2

  • В зависимости от желаемого количества завязей необходимо выбирать режим охлаждения; для коричневых сортов используют более резкий режим охлаждения, чем для средних гибридов. Через 3 дня после охлаждения температура воздуха должна быть 170С, а температура в компосте 20,50С.

  •  



Шампиньон двукольцовый (Agaricus bitorquis /Quel,/ Sacc.

  • Шампиньон двукольцовый (Agaricus bitorquis /Quel,/ Sacc.

  • Производственный штамм шампиньона, произрастающего в диком состоянии в парках, садах, огородах, на выгонах, на улицах городов в трещинах асфальта.

  • Шляпка 3 - 7 см в диаметре, толстомясистая (толщина мякоти до 2,5 см), круглая, полукруглая, позже выпукло-распростертая. Цвет шляпки белый, при прикосновении не изменяется, изредка окрашивается в охристый цвет. Шляпка гриба матовая, гладкая, иногда в центре с малозаметными прижатыми чешуйками. Ножка 4-7x2-4 см, центральная, ровная, цилиндрическая, часто в середине немного вздутая, суживающаяся к основанию, выполненная, плотная, гладкая, волокнистая, с двумя кольцами, расположенными посредине ножки: верхнее беловатое кольцо образовано частным покрывалом. Мякоть белая, при автооксидации постепенно становится розоватой с красноватым оттенком (главным образом в ножке), с приятным запахом и вкусом. 

  • Мицелий данного вида шампиньона гораздо активнее мицелия средних гибридов, что позволяет ему быстро захватывать компост. Это качество шампиньона двукольцового позволяет получать хороший урожай на фермах с высоким уровнем грибных болезней. Севооборот данного штамма с обычными гибридами поможет таким образом снизить инфицированность на ферме. Штамм более теплолюбив и позволяет завязывать плодовые тела при температурах до 25 град.С.



Штамм типа "Middle range", средний гибрид. Образует грибы среднего и крупного размера, чисто белые, гладкие, плотные, иногда немного шероховатые, которые хорошо транспортируются и сохраняются. Это сравнительно новый штамм и отличается более высокой скоростью колонизации компоста.

  • Штамм типа "Middle range", средний гибрид. Образует грибы среднего и крупного размера, чисто белые, гладкие, плотные, иногда немного шероховатые, которые хорошо транспортируются и сохраняются. Это сравнительно новый штамм и отличается более высокой скоростью колонизации компоста.

  • Данный штамм хорошо растет на компостах различного состава - как натуральных, так и

  • синтетических с содержанием азота (на начало компостирования) 2-2,4%.

  • Штамм очень активно осваивает компост. Во время разрастания мицелия рекомендуется поддерживать температуру компоста на уровне 26-280С, влажность воздуха – 90%. Формирование плодовых тел наступает при температуре воздуха 17-190С, концентрации СО 2 в воздухе около 0,1-0,12%, влажности воздуха 90%.

  • Штамм дает высокие урожаи, в том числе хорошую вторую и даже третью волну.

  • Плодовые тела по качеству превосходят широко распространенные сорта, как по внешнему виду, так и по вкусу. Штамм пригоден для продаж в свежем и консервированном виде.







Достарыңызбен бөлісу:




©stom.tilimen.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет