Российская федерация правительство калининградской области

ПРАВИТЕЛЬСТВО КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

ИНН 3913010741/ КПП 391301001 л/сч 03352013180 УФК по Калининградской области (ОК 08, ГБОУ СПО КО «ТОТ»)

р/сч 40201810700000000005 в ГРКЦ ГУ Банка России по Калининградской области БИК 042748001

I научно-исследовательская конференция учащихся и студентов НПО и СПО

«Студенческая наука: ступени познания»
Тема работы: «Великие химики и биологи

Альбертины»
Работу выполнили:

студентки гр. МО-10 3 курса по специальности

260203 «Технология мяса и мясных продуктов»

Заулина Виктория

Зуева Римма

Научный руководитель:

Наумчик Антонина Алексеевна, преподаватель
г. Светлый

2013г

Какие бы перемены ни происходили в образовании, какие бы цели и задачи ни ставило перед учителями время, неизменным и приоритетным остается всестороннее развитие личности, создание условий при которых

возможны развитие и реализация творческих способностей учащихся. Одной из главных задач современного образования является формирование у обучающихся навыков самообразования и критического мышления, творческого применения полученных знаний и коммуникативных навыков. Для решения этих задач при изучении химии, я использую исследовательскую деятельность, что позволяет мне не только и не столько учить, сколько помогать учиться, направлять познавательную деятельность, развивать умения использовать знания в реальных ситуациях, что очень актуально при обучении химии, и не только химии.

Актуальность выбранной темы исследования определяется её связью с целым комплексом узловых проблем исторического развития Пруссии и России в начале XIX века.

Объектом исследования является период развития химии и биологии в Восточной Пруссии XVII-XX веков.

Предмет исследования – роль выдающихся химиков и биологов, которые внесли существенный вклад в развитие химической, биологической наук, а также медицины. Владея такой информацией, являясь жителями города Калининграда (Кёнигсберга) с большим научным потенциалом, мы должны соответствовать этому уровню, гордиться своим уникальным городом.

Цель работы: выявить роль ученых химиков, биологов Кёнигсберга в развитии естественных наук и совершенствовании естественно-научного образования в мире и России.

Для достижения поставленной цели исследования предполагалось решить следующие задачи:

- изучить литературу, касающуюся истории Кёнигсберга и познакомиться с биографиями видных учёных-химиков, биологов Кёнигсберга,

- выяснить, какой вклад они внесли в развитие химической, биологической наук Европы и России;

- усовершенствовать полученные навыки в работе с компьютерными программами; Интернет- ресурсами,

- принять участие в работе I научно-исследовательской конференции учащихся и студентов НПО и СПО «Знание – Поиск – Творчество»,

развивая навыки публичного выступления материал представить в виде презентации.

Методологическая основа исследовательской работы. В исследовании использовались как общенаучные методы (анализ, синтез), так и сравнительно-исторический метод.

Особенности понятийного аппарата исследования. Понятием «Восточная Пруссия» в работе обозначается историческая область с центром
в городе Кёнигсберг, находившаяся в северо-восточной части королевства Пруссия. Официальное появление этого понятия как административного

обозначения территории относится к 1772 году. Тогда, после первого раздела Польши, прусский король Фридрих II в качестве своей доли получил часть старых орденских земель, находившихся с 1466 года во владении Польского королевства. Эти земли в Польше именовали королевской Пруссией. Другая часть орденских земель с центром в городе Кёнигсберге называлась орденской Пруссией. Именно эти части древней Пруссии и стали в начале XIX века основой новых территориальных образований: Западная Пруссия и Восточная Пруссия.

Виртуальные путешествия по научным учреждениям, музеям позволили познакомиться с историей химии, биологии, с наиболее яркими представителями этих наук, жившими в Кёнигсберге.

Ресурсы научных музеев открыли возможность познакомиться с трудами знаменитых химиков и биологов, работой с лабораторным оборудованием и историей его происхождения. Такой подход дал возможность показать историю науки не как вереницу формул, определений и законов, а как увлекательное путешествие по великим книгам вместе со знаменитыми химиками и биологами и их идеями в контексте социальной истории человечества.

Новизна исследования заключается в попытке создать целостную картину и определить место и роль химии и биологии как части культуры. Эти знания позволяют сформировать в нашем сознании имидж химии и биологии.

Исследовательская работа включает несколько этапов:

I этап – подготовительный – выбор темы исследования и постановка задачи.

Выбранная тема «Великие химики и биологи Восточной Пруссии» связана с историей края, на территории которого мы проживаем.

II этап – исследовательский – работа по сбору материала.

III этап – анализ и систематизация собранного материала и составление целостной картины, оформление материалов, создание презентации, участие в работе I научно-исследовательской конференции учащихся и студентов НПО и СПО «Знание – Поиск – Творчество»,

Дата рождения: 24 декабря 1749, место рождения: Кёнигсберг,

Научная сфера: химия, ботаника.

Отец Карла, Генрих, был аптекарем, приехавшим в Кёнигсберг в 1728 году.

Карл Готтфрид учился в Альтштадтской гимназии в Кёнигсберге, 23 января 1769 поступил в Кёнигсбергский университет. После смерти отца в

1772 году Карл отправился в Берлин для сдачи экзамена на получение

права владения аптекой. С 1773 по 1816 Карл был директором семейной

аптеки.

глава гильдии аптекарей; написал первые учебники по аптечному делу,

считается основателем фармацевтической науки.

В исследовании были установлены факты, свидетельствующие о

достижениях в научной и педагогической деятельности: после защиты

диссертации об олове («de stanno») началась карьера К.Г. Хагена как

преподавателя: приват-доцент (1776), неординарный профессор (1779),

адъюнкт (1783), ординарный профессор медицинского факультета Кёнигсбергского университета (1788), профессор и доктор химии, физики и

естествознания на философском факультете Кёнигсбергского университета (1807). Свои занятия по ботанике он проводит, излагая материал в соответствии с системой К. Линнея. Это придавало учебному процессу смысл и порядок.

Профессор К.Г. Хаген составил рукописную энциклопедию истории природы, которую назвал логикой истории природы. Во вступлении он ставит перед естествознанием следующие задачи: утвердить за человеком положение творца в природе и использовать силы природы и все природные материалы во благо человека. Со студентами Кёнигсбергского университета он в течение более тридцати лет проводил ботанические экскурсии, понимая, что студент для лучшего усвоения материала обязательно должен увидеть живое растение, а грамотный комментарий преподавателя будет

способствовать закреплению знаний. Впоследствии профессор К.Г. Хаген добился создания университетского ботанического сада, временно был его директором, а затем передал руководство профессору Швайггеру. С течением времени в нем была собрана уникальная коллекция растений.

Он имел девять детей, пять из которых дожили до взрослых лет. Уникальной растительной коллекции сада, собранной за многие годы в разных уголках земного шара, был нанесен непоправимый ущерб во время военных действий в 1941-1945 гг. и в первые послевоенные годы, когда сад фактически не имел хозяина.

Хаген был знаком с Иммануилом Кантом. По словам Христиана Рёйша, «Кант очень уважал Хагена за его великолепный характер и познания в химии, физике, фармации и ботанике».

Карл Хаген скончался 2 марта 1829 года в возрасте 79 лет в Кёнигсберге.

Некоторые образцы растений, собранные Карлом Хагеном хранятся в Берлинском ботаническом саду, в Гербарии Тунберга в Уппсальском университете.
Эмиль Адольф фон Беринг. Родился 15 марта 1854 в Хансдорфе (Пруссия), в одиннадцать лет он стал гимназистом в Хохенштейне (Восточная Пруссия). Будучи врачом батальона прусской армии, он

заинтересовался использованием дезинфицирующих средств, в частности, йодоформа как эффективного антисептика, в боевых условиях для лечения

инфекционных заболеваний. После демобилизации он начал работать исследователем в институте гигиены в Берлине, которым руководил Роберт Кох. Исследования его были сконцентрированы на изучении столбняка и дифтерии, опасность которых, была связана с их способностью производить

токсины, что было установлено Пъером Ру (Франция) и Фридрихом Леффлером (Германия). У Беринга рано проявился интерес к медицине. Однако, понимая, что финансовое положение семьи не позволяет ему учиться в высшем медицинском учебном заведении, он по настоянию своего

отца поступил в Кёнигсбергский университет на факультет теологии. Но вскоре счастливый случай вмешался в его жизнь и изменил все планы. Один

из гимназических учителей Эмиля подсказал ему, что в Военно-медицинском институте в Берлине он был бы освобожден от платы за учёбу. Занятия будущих военных хирургов были бесплатными, но после окончания учёбы

они обязаны были отслужить десять лет в прусской армии. Беринг согласился принять такие требования, и с 1874 года он стал кадетом этого

института.

За спасение детей Берингу в 1901году была присуждена первая

Нобелевская премия по физиологии и медицине «за работу по сывороточной

терапии, главным образом за её применение при лечении дифтерии, что

открыло новые пути в медицинской науке и дало в руки врачей победоносное

оружие против болезни и смерти».

Беринг отличался тяжелым и требовательным характером. Он привык

работать круглосуточно, забывая о нуждах своего организма. Во время Первой мировой войны созданная Берингом противостолбнячная вакцина

спасла жизнь многих солдат, за что он был награжден правительством

Германии Железным крестом. Беринг был также кавалером французского

ордена Почетного легиона и членом тайного совета Пруссии, был выбран

членом многих академий Европы.

У него было мало близких друзей и последователей, и когда война

разлучила его с такими зарубежными коллегами, как Илья Мечников 

и Эмиль Ру, он впал в депрессию, и его истощенный организм не был

в силах справиться с переломом бедра. Осложнение следовало за

осложнением, у него образовался ложный сустав, его способность к

передвижению стала ограниченной. Прогрессирующая болезнь сделала

63-летнего Беринга старым и дряхлым, и он скончался от скоротечной

пневмонии в Марбурге (Германия) 31 марта 1917 года.

Его имя носит Dade Behring в Марбурге, крупнейшая в мире компания,

занимающаяся исключительно клинической диагностикой, а также

компания CSL Behring. Также в университете Марбурга существует

премия имени Эмиля фон Беринга.

Интересно: В 1897 году Беринг провел на Капри медовый месяц

с Эльзой Спинолла, дочкой берлинского врача. Здесь он приобрёл

виллу «Спинола» (ныне «Беринг»), которую в 1909-1911 году снимал 

Максим Горький.
Вальтер Герман Нернст (Nernst), 25 июня 1864 г–18 ноября 1941 г. Немецкий физикохимик, один из основоположников современной физической химии. Нобелевская премия по химии, 1920 г «в признание его работ по термодинамике».

Родился в Бризене, городке Восточной Пруссии (теперь Вомбжезьно, Польша). Нернст был третьим ребенком в семье прусского судьи по

гражданским делам Густава Нернста и Оттилии Нернст. Нернст хотел стать

поэтом, но его учитель химии пробудил в нем интерес к наукам.

С 1883 по 1887 г Нернст обучался в университетах Цюриха, Берлина, Граца и Вюрцбурга. В 1887 г. Н. стал ассистентом Оствальда в Лейпцигском

университете, и вскоре его начали считать одним из основателей новой дисциплины – физической химии, несмотря на то, что он был значительно моложе Оствальда, Вант-Гоффа и Аррениуса. В 1889 г открыл фундаментальный закон, известный как уравнение Нернста. Закон устанавливает зависимость между электродвижущей силой (разностью потенциалов) и ионной концентрацией. Закон распределения Нернста имеет

важное значение для медицины и биологии, поскольку позволяет исследовать распределение веществ в различных частях живого организма.

Написанный им учебник физической химии «Теоретическая химия с точки

зрения закона Авогадро и термодинамики» выдержал 15 переизданий и служил более трех десятилетий. Считая себя физиком, занимающимся
химией, Н. определил новый предмет физической химии как «пересечение двух наук, до сих пор в определенной степени независимых друг от друга».

А. Эйнштейн назвал Нернста «одним из наиболее характерных и интересных

ученых, обладающих очень редкой объективностью, удачным пониманием

наиболее важного, гениальной страстью к познанию неведомого». Нернст- автор множества трудов, которые встретили горячую поддержку русских ученых Н. С. Курнакова,  Д. П. Коновалова и других. Его перу принадлежат

научно-биографические статьи о С. Аррениусе, В. Оствальде, М. Боденштейне.

В 1894 г. Нернст стал профессором физической химии в Гёттингенском университете и создал Институт физической химии и электрохимии

кайзера Вильгельма. В 1905 г. Нернст покинул Гёттинген, чтобы стать профессором химии в Берлинском университете. Он также работал над

созданием химического оружия, которое считал наиболее гуманным, поскольку оно, по его мнению, могло бы покончить со смертельным противостоянием на Западном фронте. После войны Нернст вернулся в свою

берлинскую лабораторию, где занимался фотохимией и химической кинетикой.

У него было два сына (оба погибли во время первой мировой войны) и дочь. Человек с ярко выраженной индивидуальностью, Нернст страстно

любил жизнь, умел остроумно шутить. Через всю свою жизнь пронес ученый

увлеченность литературой и театром, особенно он преклонялся перед творениями Шекспира. Когда в 1933 г. Адольф Гитлер пришел к власти,

Нернст оказал сопротивление усилиям нацистов поставить под сомнение

вклад Альберта Эйнштейна и других ученых- евреев, говоря своим коллегам,

что антисемитизм будет препятствовать прогрессу в физике и химии.

В 1934 г. Нернст вышел в отставку и поселился в своем доме в Лузатии, где в 1941 г. внезапно скончался от сердечного приступа.

американский биохимик (немец по происхождению), Нобелевская премия

по физиологии и медицине 1953 г. совместно с Хансом Кребсом.
Основные работы посвящены обмену веществ в клетке.

Липман родился в Кёнигсберге в еврейской семье. Изучал медицину в университетах Кёнигсберга, Берлина и Мюнхена. Получив ученую степень в

Берлине в 1924 году он вернулся в Кёнигсберг, чтобы изучать биохимию у профессора Ганса Меервейна. После чего работал в Институте Медицинских

Исследований имени Кайзера Вильгельма. Выяснял механизмы, посредством которых живые клетки вырабатывают и утилизируют энергию. С 1939 года

жил и работал в США. В 1941 году показал, что основным переносчиком

энергии в клетке является АТФ. С 1957 года он преподавал и вёл исследования в Рокфеллеровском Университете в Нью-Йорке.  Получив

звание почетного профессора Рокфеллеровского университета в 1970 г., Липман до последних дней своей жизни оставался активным исследователем
Липман был членом Национальной академии наук, Американского общества биохимиков, Гарвеевского общества, Американского философского общества, а также иностранным членом Лондонского королевского общества. Он был награжден медалью Карла Нойберга Американского общества европейских химиков (1948), национальной медалью «За научные достижения» Национального научного фонда (1966). Он был удостоен награды Мида Джонсона Американской академии педиатрии (1948), почетных степеней университетов Парижа, Экса – Марселя, Чикаго и Копенгагена, а также Гарвардского, Рокфеллеровского университетов и Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна. 

Липман скончался 24 июля 1986 г. в Поускипси (ш. Нью-Йорк).

Родился 7 ноября 1903 в Вене. Окончил Нью-Йоркский и Венский университеты, в 1933 получил степень доктора философии в области зоологии в Мюнхенском университете. С 1937 преподавал сравнительную анатомию и зоопсихологию в Венском университете, в 1940 стал профессором психологии Кёнигсбергского университета. Лоренц – один из основателей этологии, науки о поведении животных в естественных условиях, и создатель теории импринтинга – запечатления в памяти животных некоторых отличительных признаков объектов. Наиболее изученная форма импринтинга – «реакция следования» зрелорожденных птенцов или детенышей млекопитающих за родителями и любыми движущимися объектами (человеком, воздушным шариком и т.д.). Совместно с Н.Тинбергеном и К.Фришем Лоренц разработал учение об инстинктивном поведении животных и его развитии в онто- и филогенезе. Исследовал процессы, лежащие в основе общения животных друг с другом, происхождения, развития и «ритуализации» выразительных поз, телодвижений. Его привлекала и проблема происхождения различных ритуалов у человека (например, ритуала приветствия), а также возникновение и развитие морали. Занимался Лоренц и вопросами семейной, стайной или стадной жизни животных. 

человека», 1965; «Исследование естественной истории человеческого знания», 1973.

Умер Лоренц в Альтенбурге (Австрия) 27 февраля 1989 года.          
Отто Валлах (р. 27 марта 1847 г. округ Гумбинен)

В 1855 г. Валлах поступил в гимназию. В числе прочих наук там преподавалась химия, но часов на нее выделялось немного. Поэтому юный Валлах, серьезно увлекшись этой естественной дисциплиной, самостоятельно корпел над формулами дома. Окончив в 1867 г. гимназию, Валлах поступил в Геттингенский университет, где стал изучать химию у известного немецкого ученого Фридриха Велера. «Занятия начинались в семь часов утра и заканчивались в пять вечера, после чего студенты часто продолжали работать при свечах. Несмотря на столь напряженный курс обучения, Валлах закончил его за пять семестров вместо полагающихся восьми и в 1869 г. защитил докторскую диссертацию, посвященную положению изомеров в толуоловом ряду».

После этого молодой ученый короткое время работает ассистентом у Августа фон Гофмана в Берлинском университете. В 1870 г. Валлах переезжает в Бонн, где становится ассистентом другого известного немецкого химика – Фридриха Августа Кекуле. Карьера Валлаха шла на взлет, но «оторваться от земли» не получилось – началась Франко-Прусская война. По одним данным, Валлаха призывают в армию, по другим – он идет на фронт добровольцем. Как бы то ни было, будущему Нобелевскому лауреату удается уцелеть. И в 1872 г. он возвращается в Боннский университет – сначала в качестве ассистента лаборатории органической химии, а позднее – лектора. В 1876 г. Валлаха назначают экстраординарным профессором (адъюнкт профессором). В 1879 г. он возглавил кафедру фармакологии и начал плотно заниматься эфирными маслами. Тут-то и взошла по-настоящему его звезда. Эфирные масла – ароматические вещества, получаемые из растений. Несмотря на то что они исследовались многими учеными, их точный химический состав оставался неясным, пока за дело не взялся Валлах. «Блестящий мастер химического эксперимента, он сумел выделить из эфирных масел группу соединений, которые назвал терпенами», – пишет историк парфюмерии Илья Леенсон. – Приведя в систему весь научный материал о новых веществах, Валлах показал, что терпены – группа углеводородов, широко распространенных в природе. Многие из них обладают приятным запахом, характерным для хвойных растений. После этого начались исследования по обратному превращению доступных и дешевых терпенов в спирты путем присоединения к ним воды. Так был найден промышленный способ получения из скипидара терпинолов, обладающих запахом сирени, гиацинта или розы». Собака различает до двух миллионов запахов, средний человек – всего около сотни. Однако запахи играют огромную роль в жизни людей. Зачастую именно они управляют нами, вызывая самые разнообразные эмоции - радость, ностальгию, страх,

надежду. В известном смысле миром правят парфюмеры. Комбинируя ароматы, они, можно сказать, создают новую реальность. По большому счету, роман Патрика Зюскинда «Парфюмер» – не такая уж фантастика… Парфюмерный прорыв

Долгое время при приготовлении духов использовались только натуральные компоненты. Но в XIX в. ученые научились создавать искусственные смеси, которые, с одной стороны, более или менее точно имитировали естественные цветочные запахи, а с другой – создавали не встречающиеся в природе ароматы. Возможности парфюмеров теперь стали практически безграничны. Одним из тех, кто подготовил этот прорыв, был кенигсбержец Отто Валлах. Во многом благодаря ему у ценителей духов сегодня такой богатый выбор. В 1889 г. Валах принял кафедру в Геттингенском университете (которой когда-то заведовал его учитель – Велер), став, таким образом, во главе университетского Химического института. Высшим идеалом Валлаха была не теория, не формула, а тщательно и ответственно проведенный эксперимент. В 1910 г. 63-летнему уроженцу Кёнигсберга была присуждена Нобелевская премия «в знак признаний его достижений в области развития органической химии и химической промышленности».

Интересно знать. Смертельный аромат. Первыми обладателями духов были Наполеон и король Испании Георг II. Парфюмерная композиция первых духов была секретной и включала всего 7 компонентов. Разглашение секрета грозило смертной казнью. Когда придворный парфюмер французского двора Эдмонд Дюбеле разрешил своей молодой жене попользоваться духами, предназначенными для императора, то был обезглавлен.

У Валлаха никогда не было семьи. Он прожил долгую жизнь и умер в 84 года. Случилось это 26 февраля 1931 года в Геттингене. Там же его и похоронили…

Удивительно, но память великого химика никак не была увековечена на его малой родине – в Кёнигсберге. Памятников ему не ставили, улиц в его честь не называли. Наверное, зря. Впрочем, калининградцы вполне могут исправить эту ошибку….

Заключение

В результате проведённой работы можно сделать следующие выводы:

- круг вопросов, которыми занимались великие химики Восточной Пруссии, связан не только с химическими, биологическими познаниями, но и с физическими, физиологическими, энтомологическими, медицинскими.

- профессор Карл Готтфрид Хаген - считается основателем фармацевтической науки, всю свою долгую жизнь проработал в Кенигсберге.

Эмиль Адольф фон Беринг разработал сыворотку для лечения дифтерии, по словам врачей-«победоносное оружие против болезни и смерти».

Вальтер Герман Нернст- сформулировал третий закон термодинамики

Фриц Альберт Липман раскрыл механизмы обмена веществ в клетке.

Конрад Захариас Лоренц – основатель этологии, науки о поведении животных в естественных условиях, и создатель теории импринтинга.

Отто Валлах осуществил парфюмерный прорыв, сделав возможности парфюмеров практически безграничными.

Таким образом, мы убедились, что вклад учёных-химиков и биологов

Альбертины в развитии естественных наук и совершенствовании естественно-научного образования в мире огромен. Мы согласны с высказыванием Д. Локка: «Великое искусство научиться многому– это

браться сразу за немногое».

Литература:

2. Волков, В.А. Выдающиеся химики мира / В.А. Волков, Кузнецова Г.И.- М.: Высшая школа, 1991.

3. Зелле Г. История Кенигсбергского университета в Пруссии / Г. Зелле – Вюрцбург, 1986. - На нем. яз. 
 

4. Лавринович К. К. Альбертина. Очерки истории Кенигсбергского университета / К. К. Лавринович – Калининград, 1995.

5. Интернет ресурс: http://window.edu.ru/window_catalog/files/r56492/baltmion02.pdf

Приложение 1

Карл Готтфрид Хаген Липман Фриц Альберт

(24.12.1749-02.03. 1829) (12.06.1899-24.07. 1986)

Эмиль Адольф фон Беринг Нернст Вальтер Герман

(15.03.1854-31.03.1917) (25.06.1864 г-18.11.1941 г.)

Отто Валлах

(27.03.1847-26.02.1931)



Конрад Захариас ЛОРЕНЦ

(7.11.1903 — 27.2.1989)

Альбертина (Кёнигсбергский университет)

Могила Нернста Вальтера Германа в Лузатии