Автор:
доцент кафедры факультетской терапии учреждения образования «Гродненский государственный медицинский университет», главный внештатный гастроэнтеролог управления здравоохранения Гродненской области, кандидат медицинских наук, доцент Т.Н.Якубчик
Рецензенты:
главный внештатный гастроэнтеролог Министерства здравоохранения Республики Беларусь, доктор медицинских наук, профессор, Н.Н. Силивончик;
заведующий кафедрой госпитальной терапии учреждения образования «Гродненский государственный медицинский университет», доктор медицинских наук, доцент В.М. Пырочкин
Рекомендована к утверждению:
Методической комиссией медико-диагностического факультета учреждения образования «Гродненский государственный медицинский университет» (протокол № 11 от 22.06.2009 г.)
Центральным научно-методическим советом учреждения образования «Гродненский государственный медицинский университет» (протокол № 5 от 22.06.2009 г.)
ОГЛАВЛЕНИЕ
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА…………………………........................
|
4
|
ПРИМЕРНЫЙ ПЛАН ПОДГОТОВКИ…………………………………
|
8
|
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ……………………………………..…..
|
9
|
1. Общие разделы по специальности………………………………….
|
9
|
2. Разделы по смежным специальностям……………………………..
|
10
|
3. Частные разделы по специальности………………………………..
|
10
|
Рекомендации по организации проведения интернатуры…………...
|
12
|
Квалификационные нормативы по диетологии.………………..……
|
14
|
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА………………………………...
|
15
|
ОТЧЕТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПО ИНТЕРНАТУРЕ………………
|
16
|
Индивидуальный план врача-интерна………………………………..
|
16
|
Дневник врача-интерна………………………………………………..
|
17
|
Отчет врача-интерна…………………………………………………...
|
19
|
Подведение итогов интернатуры……………………………………..
|
19
|
ИНФОРМАЦИОННАЯ ЧАСТЬ…………………………………………
|
20
|
Литература……………………………………………………………...
|
20
|
Вопросы к квалификационному экзамену…………………………...
|
22
|
Квалификационные требования к врачу-диетологу ….......................
|
25
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Программа интернатуры по диетологии разработана в соответствии с Инструкцией о порядке организации и прохождения интернатуры, утвержденной Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 6 января 2009 г. №1 «Об установлении сроков прохождения интернатуры и утверждении Инструкции о порядке организации и прохождения интернатуры» и планом прохождения интернатуры по специальности диетология, утвержденным Министром здравоохранения Республики Беларусь .2009 года.
Интернатура осуществляется в организациях здравоохранения Республики Беларусь, определяемых приказом Министерства здравоохранения в качестве баз интернатуры.
Прохождение интернатуры осуществляется с 1 августа текущего года по 30 июня следующего года.
Интернатура по диетологии утверждена Министерством здравоохранения Республики Беларусь для выпускников медицинского университета.
На современном этапе развития здравоохранения возникла необходимость в совершенствовании организации диетического питания и подготовке врача-диетолога. Роль интернатуры в подготовке врача-специалиста по диетологии заключается в создании условий для получения дополнительных знаний и умений по данной специальности.
Цель интернатуры состоит в подготовке квалифицированных врачей-диетологов для работы в организациях здравоохранения, приобретения знаний и умений, повышающих их профессиональный уровень и степень готовности к самостоятельной врачебной деятельности в качестве врача-диетолога.
Задачи интернатуры:
-
овладение методологическими и методическими основами лечебного питания;
-
овладение основами составления рационов питания для больных с различной патологией, в том числе составлением меню-требования, карточки-раскладки;
-
овладение знанием рецептуры основных лечебно–профилактических диет, техникой их приготовления;
-
овладение правилами осуществления контроля качества готовых диетических блюд (правилами контроля готовой пищи на пищеблоке перед ее отпуском, правилами контроля веса порций готовых блюд с целью должного соответствия нормам выхода готовой продукции);
-
овладение знанием правовой базы профессии врача-диетолога, норм медицинской этики и деонтологии в диетологии.
Руководитель базы интернатуры обеспечивает в пределах своей компетенции:
-
организацию проведения интернатуры;
-
выполнение программы интернатуры в полном объеме;
-
издание приказа о зачислении выпускников высших медицинских учебных заведений на должность врача-интерна (с указанием срока прохождения интернатуры) и о назначении руководителей врача-интерна;
-
предоставление врачу-интерну жилья на период прохождения интернатуры;
-
утверждение индивидуальных планов интернатуры, контроль их выполнения;
-
условия, необходимые для выполнения индивидуального плана интернатуры;
-
направление врача-интерна в иные организации здравоохранения и учреждения образования в соответствии с индивидуальным планом интернатуры;
-
контроль за соблюдением врачами-интернами правил внутреннего распорядка, установленных в организациях здравоохранения;
-
выдачу врачу-интерну на период прохождения интернатуры спецодежды и средств индивидуальной защиты;
-
условия для получения необходимых данных при подготовке отчета об интернатуре;
-
предоставление врачу-интерну возможности пользоваться нормативными правовыми и иными актами Республики Беларусь, имеющимися в организации здравоохранения;
-
ежегодное подведение итогов интернатуры и внесение предложений в высшие медицинские учебные заведения по дальнейшему совершенствованию организации интернатуры.
Руководитель врача-интерна: отвечает за профессиональную подготовку врача-интерна;
- совместно с врачом-интерном разрабатывает индивидуальный план подготовки и представляет его на утверждение руководителю базы интернатуры;
- оказывает врачу-интерну повседневную помощь в приобретении профессиональных знаний и навыков;
- организует и контролирует работу врача-интерна в соответствии с индивидуальным планом подготовки;
- обучает врача-интерна безопасным методам и приемам работы, проводит с ним инструктаж и проверку знаний по вопросам охраны труда;
- составляет характеристику врача-интерна (характеристика должна отражать степень готовности врача-интерна, уровень профессиональных знаний, умений и навыков, активность в выполнении заданий, деловых и коммуникативных качеств).
Руководитель врача-интерна:
-
отвечает за профессиональную подготовку врача-интерна;
-
совместно с врачом-интерном разрабатывает индивидуальный план подготовки и представляет его на утверждение руководителю базы интернатуры;
-
оказывает врачу-интерну повседневную помощь в приобретении профессиональных знаний и навыков;
-
организует и контролирует работу врача-интерна в соответствии с индивидуальным планом подготовки;
-
обучает врача-интерна безопасным методам и приемам работы, проводит с ним инструктаж и проверку знаний по вопросам охраны труда;
-
составляет характеристику на врача-интерна (характеристика должна отражать степень готовности врача-интерна, уровень профессиональных знаний, умений и навыков, активность в выполнении заданий, деловых и коммуникативных качеств).
Ответственный за интернатуру от кафедры университета обязан:
-
контролировать проведение интернатуры;
-
оказывать методическую и консультативную помощь врачам-интернам, руководителям баз интернатуры и руководителям врачей-интернов;
-
проводить текущую аттестацию врачей-интернов (с выездом на базы интернатуры) не менее двух раз в год в сроки, устанавливаемые высшим медицинским учебным заведением;
-
представлять отчет об итогах интернатуры на заседании кафедры (совета факультета).
Права и обязанности интернов:
-
врач-интерн несет ответственность за результаты выполненной работы в соответствии с действующим законодательством;
-
врач-интерн допускается к медицинской деятельности под контролем руководителя, отвечающего за его профессиональную подготовку;
-
практическая деятельность врача-интерна во время прохождения интернатуры устанавливается в пределах 50% от нормы, определенной для врачей-диетологов, работающих в организациях здравоохранения Республики Беларусь. Увеличение практической нагрузки свыше норм, установленных планом, не допускается;
-
врачам-интернам запрещается работа на врачебных должностях на условиях совместительства и сверхустановленной продолжительности рабочего времени;
-
врач-интерн пользуется всеми правами и льготами, установленными для работников организации здравоохранения, являющейся базой интернатуры;
-
врач-интерн может быть направлен руководителем базы интернатуры в другие организации здравоохранения и медицинские учреждения образования с целью выполнения в полном объеме индивидуального плана интернатуры;
-
при наличии обоснованных уважительных причин врач-интерн вправе обратиться в высшее медицинское учебное заведение с заявлением об изменении базы интернатуры.
Врач-интерн обязан:
-
прибыть на базу интернатуры в срок, не позднее указанной в направлении в интернатуру даты;
-
предоставить в кадровую службу базы интернатуры следующие документы: направление в интернатуру, диплом об образовании с приложением к нему, паспорт гражданина Республики Беларусь или иной документ, удостоверяющий личность, 2 фотографии 3х4 см, военный билет (при его наличии), трудовую книжку (при ее наличии);
-
в полном объеме выполнять задания, предусмотренные планом, программой интернатуры и индивидуальным планом врача-интерна, а также обязанности, определенные должностной инструкцией;
-
работать над повышением своего профессионального уровня;
-
выполнять требования правил внутреннего распорядка, установленных в организации здравоохранения;
-
изучать и строго соблюдать инструкции по вопросам охраны труда и производственной санитарии;
-
вести дневник врача-интерна;
-
составить отчет по установленной форме;
-
соблюдать принципы медицинской этики и деонтологии.
Примерный план подготовки
Наименование
|
Продолжительность подготовки
(недель)
|
1
|
2
|
1. Общие разделы по специальности
|
14
|
1.1. Система питания в организациях здравоохранения Республики Беларусь
|
1
|
1.2. Нормативно-техническое обеспечение лечебного питания в организациях здравоохранения
|
1
|
1.3. Диетология
|
12
|
1.3.1. Современные представления о здоровом питании
|
3
|
1.3.1.1. Теоретические основы нутрициологии
|
1
|
1.3.1.2. Нетрадиционные подходы к лечебному питанию
|
1
|
1.3.1.3. Физиологические нормы питания
|
1
|
1.3.2. Пищевые продукты и показатели их качества
|
4
|
1.3.3. Питание отдельных групп населения
|
2
|
2. Разделы по смежным специальностям
|
3
|
2.1. Нормальная физиология системы органов пищеварения
|
1
|
2.2. Патологическая физиология заболеваний системы органов пищеварения
|
2
|
3. Частные разделы по специальности
|
31
|
3.1. Лечебное питание
|
20
|
3.1.1. Оценка статуса питания
|
2
|
3.1.2. Структура и особенности лечебного питания при различных заболеваниях
|
10
|
3.1.2.1. Питание больных в клинике внутренних болезней
|
7
|
3.1.2 2. Питание хирургических больных
|
1
|
3.1.2.3. Питание при других заболеваниях
|
1
|
3.1.2.4. Индивидуальное и дополнительное питание как виды лечебного питания
|
1
|
3.1.3. Основные лечебные диеты
|
8
|
3.2. Порядок организации и контроль лечебного питания больных в государственных организациях здравоохранения
|
3
|
3.2.1. Контроль и руководство по организации лечебного питания в организации здравоохранения
|
1
|
3.2.2. Совет по лечебному питанию, его основные задачи
|
1
|
3.2.3. Контроль качества готовых блюд (бракераж)
|
1
|
1
|
2
|
3.3. Особенности организации учета пищевых продуктов в государственных организациях здравоохранения
|
8
|
3.3.1. Организация работы пищеблока.
|
2
|
3.3.2. Технология приготовления диетических блюд
|
2
|
3.3.3. Учет пищевых продуктов в организациях здравоохранения
|
1
|
3.3.4. Рецептуры основных диетических блюд
|
1
|
3.3.5. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд
|
2
|
Всего недель
|
48
|
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Достарыңызбен бөлісу: |