Из копченой курицы с сыром Дор блю
жүктеу/скачать 64.28 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Стейк етінің дәрежеге жету деңгейінің ұсынылатын 5 түрі
| САЛАТТАР САЛАТЫ
Греческий Из копченой курицы Цезарь с курицей Цезарь с креветками С языком и ростками сои С креветками и мякотью апельсина Паназиатский из говяжьей вырезки С копченым лососем и гребешками Из зеленой редьки Микс-салат с фасолью Из рукколы с сыром Пармезан Грек салаты Сүрленген тауық етінен Дор блю ірімшігімен Цезарь тауық етімен Цезарь асшаянмен Сиыр тілінен және соя өскіндерімен Асшаян мен апельсин сүбесінен Паназиаттық сиыр етімен Сүрленген арқан балық пен теңіз айдарымен Жасыл тұрыптан Үрме бұршақпен микс-салат Руккола мен Пармезан ірімшігінен 1900 2700 3400 2700 3000 2100 3000 2500 САЛҚЫНДАТЫЛҒАН ДӘМТАТЫМДАР ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Ассорти рулетов из птицы Овощное ассорти Рыбные деликатесы Мясные деликатесы Сырное плато Пирог из говяжьей печени Разносолы Моцарелла с конкассе из томатов Печень с курдюком Сельдь под водку Холодец из конины Құс етінен жасалған орама жиынтүрі Көкөніс жиынтығы Балық деликатестері Ет деликатестері Түрлі ірімшіктер Сиыр бауырынан бәліш Тұздамалар Қызанақ конкассе қосылған Моцарелла Құйрық-бауыр Майшабақ дәмтатымы Жылқы етінен сілікпе
О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 1600 1600 2300 2700 Сорпа из бараньих ребрышек Кеспе из конины Кеспе из курицы Восточный суп Наурыз коже Острый суп с морепродуктами Солянка по-казахски Нарын Сорпа с куртом Рыбный суп Пельмени Зеленый суп Ми сорпа Сорпа, мини-пирожки из ливера Қой қабырғасынан сорпа Жылқы етінен кеспе Тауық етінен кеспе Шығыс сорпасы Наурыз көже Теңізөнімдері қосылған асшы сорпа Қазақша сораң Нарын
Құртпен сорпа Қызыл уылдырық қосылған балық сорпасы Тұшпара
Жасыл көже Ми сорпа
Сорпа, өкпе-бауырдан шағын бәліштер 1900 2100 1800 1600 1900 3500 2400 2300 1400 2600 2000 СОРПАЛАР
СУПЫ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 1600 1800 1600 Карын, тушенный с овощами Тигровые креветки в фило-тесте с чесночным соусом «Асып» национальная колбаса из баранины Куриные крылышки с соусом Дор-блю Бараньи ножки Бараньи мозги с морепродуктами Язычки ягненка с капонатой из баклажан Самса
Самса с тыквой Чебуреки
Беляши «Ак-Сауле»: карын, легкое, овощи Фуа-гра с ягодами Рулет из баклажан Вареники
Көкөніспен бұқтырылған қарын Фило-камырына оралған жолбарыс асшаяны, сарымсақ тұздығы «Асып» қой етінен ұлттық шұжық Дор-блю тұздығы қосылған тауық қанаттары Қойдың сирақтары Қойдың миы теңізөнімдерімен Қозы тілдері баялды капонатасымен Самса
Самса асқабақпен Чебурек
Бәліш «Ақ-Сауле»: қарын, өкпе, көкөніс Жидекпен фуа-гра Баялды орамасы Субүйректер 2000 3900 3000 2500 2400 1600 ЫСТЫҚ ДӘМТАТЫМДАР ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 5200 3400 1500 1400 1500 1900 6700 2900 1700 ЕТ ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ МЯСА Бесбармак из конины Бесбармак из гуся Бесбармак из баранины Бесбармак из осетрины Бесбармак из копченой конины Куырдак из конины Куырдак из баранины Манты из баранины Манты из баранины с тыквой Манты из говядины Манты из семги Лагман
Плов из курицы Плов из баранины Плов праздничный Казан кебаб Баранья рулька в виноградном соусе Филе миньон из конины с гратеном Телятина Шато-Бриан Конина под сливочным соусом Медальоны из говядины Говяжий хвост с соусом барбекю Долма Рибай-стейк из говядины Қазақша ет жылқы етінен Қазақша ет қаз етінен Қазақша ет қой етінен Қазақша ет бекіре балығынан Қазақша ет жылқы сүр етінен Жылқы етінен қуырдақ Қой етінен қуырдақ Қой етінен мәнті Асқабақ қосылған қой етінен мәнті Сиыр етінен мәнті Ақсеркеден мәнті Лағман
Тауық етінен палау Қой етінен палау Мейрам палау Қазан кебеп Жүзім тұздығындағы қойдың рулькасы Жылқы сүбесі гратенмен Сиыр еті Шато-Бриан Жылқы еті кілегей тұздығымен Сиыр етінен медальондар Сиыр құйрығы барбекю тұздығымен Долма Сиыр етінен рибай-стейк 5000 4400 2900 2700 1900 1800 2000 2400 3100 4400 4200 3600 2600 4700 Рекомендуемые 5 степеней прожарки стейков:
RARE (с кровью) - t мяса 49-55 С; MEDIUM RARE (слабой прожарки) - t мяса 55-60 С; MEDIUM (средней прожарки) - t мяса 60-65 С; MEDIUM WELL (почти прожаренное) - t мяса 65-69 С; WELL DONE (прожаренное) - t мяса 71-100 С.
RARE (қанмен) - еттің t 49-55 C; MEDIUM RARE (әлсіз дәреже) - еттің t 55-60 C; MEDIUM (орта дәреже) - еттің t 60-65 C; MEDIUM WELL (әлсін дайын) - еттің t 65-69 C; WELL DONE (дайын) - еттің t 71-100C. О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 %
тесто
или рис на выбор
қамыр немесе
күріш ҚҰС ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ Роллы из утки с пьяной грушей Роллы из курицы и тар-тар из груш Филе утки с запеченным манго Цыпленок табака Чилийский сибас с овощами Вог и гранатовым соусом Черная треска с карамельным соусом и тыквой темпура Лосось с яблочным соусом и запеченными яблоками Греческий сибас с соусом Фенхель Дорадо, жаренное на гриле, с соусом из шпината Форель
с цветным рисом Муксун со шпинатом и карамельным соусом Үйрек етінен жасалған орама алмұртпен Тауық орамасы және алмұрттан жасалған тар-тар Үйрек сүбесі пісірілген мангомен Табака балапаны Чили сибасы Вог көкөністерімен, анар тұздығы қосылған Қара нәлім карамель тұздығымен және темпура асқабағы Арқан балық алма тұздығы қосылған қуырылған алмамен Грек сибасы Фенхель тұздығымен Грильде қуырылған дорадо, шпинат тұздығымен Түрлі-түсті күрішпен бақтақ балығы Шпинат қосылған муксун балығы карамель тұздығымен 5000 2900 3600 14500 14500 5500 5900 5900 О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 4500 БАЛЫҚ ТАҒАМДАРЫ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
КӘУАП ШАШЛЫКИ
Шашлык из говядины Шашлык из баранины Шашлык из курицы Шашлык из утки Люля-кебаб Шашлык из овощей Димляма Тарелка Чингисхана Той бесбармак из конины Той бесбармак из копченой конины Ассорти из конины Жайлау Сиыр етінен кәуап Қой етінен кәуап Тауық етінен кәуап Үйрек етінен кәуап Қыйма кәуабы Көкөніс кәуабы Дәмләма
Шыңғысханның табағы Той қазақша еті жылқы етінен Той қазақша еті жылқы сүр етінен Жайлау жылқы етінен жиынтүрі 2900 3200 2400 2600 2800 1900 15000 22000 120000 ТАПСЫРЫС БОЙЫНША ТАҒАМДАР БЛЮДА НА ЗАКАЗ СЫРА ДӘМТАТЫМДАРЫ ЗАКУСКИ К ПИВУ Мини-ребрышки из баранины Чечел Курт соленый Қой етінен қабырғашықтар Чечел ірімшігі Тұзды құрт
О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 140000 36000 С курицей С кониной С грибами С копченой говядиной Маргарита Тауық етімен Жылқы етімен Саңырауқұлақпен Сүрленген сиыр етімен Маргарита 1900 2300 1600 2100 1800 ПИЦЦА
ГАРНИРЛЕР ГАРНИРЫ
Картофель по-домашнему Бланшированные овощи Картофель фри Рис отварной Картофельное пюре Цветная капуста Капуста брокколи Зеленая спаржа Дикий рис Овощи-гриль Қуырылған картоп Пісірілген көкөністер Фри картобы Пісірілген күріш Картоп езбесі Гүлді қырыққабат Брокколи қырыққабаты Жасыл ақтық Жабайы күріш Грильдегі көкөністер 900 1300 1300 1300 900 800 800 О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 1700 1500 1400 Баурсаки Шельпек
Лепешка Слоеный шельпек Хлебная корзина Казахские сладости Чак-чак Чизкейк «Нью Йорк» Тирамису Яблочный штрудель Медовый айс Фруктовое ассорти Фруктовый салат Восточные сладости Мед Мороженое 1 шарик Сорбет 1 шарик Свежие ягоды Восточные трюфели Варенье
Бауырсақ Шелпек
Дәмді нан Қаттама
Нан себеті Қазақтың тәтті тағамдары Шақ-шақ «Нью Йорк» чизкейкі Тирамису Алма орамасы Балды айс Жеміс жиынтүрі Жеміс салаты Шығыс тәттілері Бал Балмұздақ 1 дөңгелек Сорбет 1 дөңгелек Жидек
Шығысша трюфельдер Тосап
750 600 800 1900 500 1500 500 1700 1800 1700 1600 4900 1500 2200 900 850 850 2500 ТОҚБАСАРЛАР ДЕСЕРТЫ ҰН ТАҒАМДАРЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ О Б С Л У Ж И В А Н И Е 1 0 % 1700 500 жүктеу/скачать 64.28 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|