Ет тағамдары. Жаңа сөздер

Ет тағамдары.

Жаңа сөздер.

• Ұлттық тағамдар - национальные блюда

• Сусындар - напитки

• Құрт - курт

• Алуан түрлі – разнообразные

• жасайды, дайындайды - готовят

• Басты – главное

• Жылқының еті - конина

• Қатпайды – не застывает

• Қуырады - жарят

• Сіңімді – легко переваривается

• Бауыр- печень

• Бүйрек - почки

Сөз тіркестерді аударыңдар.

• Алуан түрлі тағамдар -

• Тағамдар жасайды

• Ет тағамдары

• Қуырдақ құырады

• Жылқының еті өте сіңімді

• Ұлттық сусындар

• Сорпасы қатпайды

Ет тағамдары.

• Еттен түрлі тағамдар жасайды. Қазақтың басты ұлттық тағамы – ет. Етін жеп, сорпасын ішеді. Жылқының етінен қазы, жал - жая, қазақша ет, қуырдақ, шұжық дайындайды. Суық жерде тұрса да, жылқының сорпасы қатпайды, майы тоңазымайды. Жылқының еті өте сіңімді болады.

• Қуырдақ пісіру үшін бауыр, бүйрек, жүрек, майлы ет, пияз, қара бұрыш, тұз қазанға май қосып қуырады.

Сұрақтарға жауап бер.

• Қазақтың басты тағамы не?

• Жылқының етінен қандай тағамдар жасайды?

• Суық жерде тұр са да жылқының етінен сорпасы қандай болады?

• Жылқының еті қандай?

• Қуырдақ пісіру үшін тағамға не қосады?

Тест сұрақтарына жауап бер.

• 1.“ет” деген сөз қай сөз табына жатады?

• А) сан есім

• В) зат есім

• С) сын есім

• Д) есімдік

• Е) етістік

2. Дауысты жіңішке дыбысты сөзді тап.

• А) тағам

• Б) ұлттық

• С) бұрыш

• Д) сіңімді

• Е) жылқы

3. Жылқының етінен ... жасайды.

• А) бауырсақ

• Б) құймақ

• С) май

• Д) жұмыртқа

• Е) қазы

4. “Бүйрек” сөзі қандай буыннан тұрады?

• А) ашық, бітеу

• Б) тұйық, тұйық

• С) бітеу, бітеу

• Д) ашық, тұйық

• Е) бітеу, ашық

5. “Жасайды” қай шақта тұр?

• А) ауыспалы келер шақ

• Б) өткен шақ

• С) нақ осы шақ

• Д) жедел өткен шақ

• Е) осы шақ

6. Жылқының еті өте ...

• А) тәтті

• Б) ащы

• С) сіңімді

• Д) тұщы

• Е) қатты

7. Қуырдақ ...

• А) суға пісіреді

• Б) майға қуырады

• С) ауада кептіреді

• Д) суға қуырады

• Е) нанмен қуырады

8. Суық жерде тұрса да, не қатпайды?

• А) қой етінен сорпа

• Б) сиыр етінен сорпа

• С) шошқа етінен сорпа

• Д) жылқы етінен сорпа

• Е) тауық етінен сорпа

9. “Қуырдаққа” деген сөз қай септікте тұр?

• А) Жатыс

• Б) Шығыс

• С) Көмектес

• Д) Ілік

• Е) Барыс

10. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?

• А) балық

• Б) бал

• С) ет

• Д) құс

• Е) нан

Кілт.

• 1 - б

• 2 - д

• 3 - е

• 4 - с

• 5 – а

• 6 – с

• 7 – б

• 8 – д

• 9 – е

• 10 - с