Белки моу сош №15 Учитель химии О. Л. Чжан

Белки

• МОУ СОШ № 15

• Учитель химии О.Л. Чжан

Меняя каждый миг свой образ прихотливый

• Меняя каждый миг свой образ прихотливый

• Капризна, как дитя, и призрачна как дым

• Кипит повсюду жизнь в тревоге суетливой,

• Великое смешав с ничтожным и смешным .

• А.С. Пушкин

ГЕЙ-ЛЮССАК Жозеф-Луи (1778 -.1850)

БЕРЦЕЛИУС Йенс Якоб (1779-1848)

ШВАНН Теодор (1810-82)

ФИШЕР Эдмонд (р. 1920)

БАНТИНГ Фредерик Грант 1891 г. – 1941

• МАКЛЕОД Джон Джеймс, 1876–1935

ЭНГЕЛЬГАРДТ Владимир Александрович (1894-1984)

СЕНГЕР Фредерик 1918

• Сенгер стал заниматься белками, решил установить концевую группировку пептидной цепи химическим путем.

Строение аминокислот

БЕЛКИ

• Природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи.

Полимер, состоящий из различных мономеров

Вторичная структура

Третичная структура

Четвертичная структура

Денатурация

• Разрушение структуры белка

Белки

• Жизнь есть способ существования

• белковых тел.

• Ф.Энгельс

Использованные материалы:

• Использованные материалы:

• Фотографии: электронное учебное пособие «Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия – 2007».– М.: ООО «Кирилл и Мефодий», 2007.

• Схемы: «Химия: Пособие-репетитор» / сост. А.С. Егоров Ростов-на-Дону, Феникс, 1997.