Ajinomoto, которые предлагаются под торговой маркой activa®

TG использует ε-аминогруппу связанного в протеинах остаточного лизина в качестве получателя ацила и катализирует преобразование межмолекулярных и внутримолекулярных

• TG использует ε-аминогруппу связанного в протеинах остаточного лизина в качестве получателя ацила и катализирует преобразование межмолекулярных и внутримолекулярных

• поперечных связей (epsilon-(gamma-glutamyl) lysine cross-links) в остаточный глютамин.

AJINOMOTO получает трансглютаминазу из микроорганизмов (Streptomyces mobaraensis) посредством ферментации.

• TG из названного микроорганизма была открыта в 1987 г. и

• используется как функциональная составляющая препаратов

• AJINOMOTO, которые предлагаются под торговой маркой ACTIVA® .

Первичная структура трансглютаминазы и активного центра

ACTIVA® энзимные препараты

• Энзимные препараты ACTIVA® являются техническими вспомогательными

• веществами и содержат трансглютаминазу в качестве функциональной

• составляющей. Возможно также содержание других ингредиентов, поддер-

• живающих вызванные энзимами реакции, а также веществ-носителей.

• При производстве продуктов энзимные препараты вносятся во время

• процесса переработки и в конечном продукте уже не имеют технологичес-

• кого воздействия.

• Каждый препарат разработан так, что позволяют достичь желаемого

• эффекта для каждого конкретного применения.

Состав ACTIVA® GS

Состав ACTIVA® GS

Продукты из рыбы с ACTIVA® GS

Эффективная обработка цельного филе лосося – начинка для сандвичей без потерь

Каталог: present
present -> История современных антимикробных средств началась с открытия Паулем Эрлихом способности анилиновых красителей убивать трипаносомы
present -> Врожденные
present -> Международная классификация опухолей слюнных желез по воз а эпителиальные опухоли
present -> Производство лекарственных препаратов по контрактам: Простанорм г. Томск
present -> Костная пластика
present -> Апендицит Апендицит
present -> Інтракраниальные аневризмы
present -> Этиология, патогенез, клиника, диагностика, профилактика и лечение сагиттальных аномалий прикуса
present -> Витамин К3-индуцированное образование активных форм кислорода в клетках глиомы

жүктеу/скачать 445 b.

Достарыңызбен бөлісу: